Geen vlees, vis of gevogelte.
Geen water, koffie of thee drinken.
Wel sap van rode bieten, peen, zure appelen en peren, gemaakt met behulp van een sapcentrifuge; vers geperst en gedronken.
Geen suiker of voedsel waarin suiker is verwerkt.
Matig zout.

Per dag tot 1 liter karnemelk of pap daarvan.
Sap van citroenen, eventueel te verdunnen met sap van sinaasappelen.
Bessensap.

Een of twee eierdooiers (geen eiwit) per dag.
Bruin brood (volkoren brood) met roomboter en kaas.
Geen aardappelen, maar rijst met roomboter en groene groenten, vooral sla met komkommers en augurken.
Ook zijn andere groenten, zoals worteltjes, rode bieten en asperges toegestaan.

Zilvervliesrijst gebruiken, dus rijst waarvan het zilvervlies niet is verwijderd.
Deze rijst kan grof gemalen worden en mag in zoete melk worden gekookt.
Toegestaan hierbij zijn:
pruimen, abrikozen, moes van zure appelen, peren en perziken.

Erwtensoep zonder vlees of spek, wel met uien, peen, knolselderij en groenten.

Geen laxeermiddelen gebruiken, maar indien nodig, driemaal daags een paplepel olijfolie.

Veel fruit.

*

C. MOERMAN, ARTS TE VLAARDINGEN